Schaukäserei & Manufaktur
In der Käserei des Ostseeländers werden täglich in handwerklicher
Tradition Frisch-, Weich- und Schnittkäse sowie Joghurt hergestellt.
„Sehen, Erleben & Genießen!“
Alle Erzeugnisse sind mit dem Bio-Siegel zertifiziert, denn Frische und Qualität sind uns besonders wichtig. Die für die Produktion benötigte Milch stammt daher von Schafen des angrenzenden Bauernhofes. Des Weiteren werden ausschließlich natürliches Lab, Kulturen und Salz verwendet.
Sie möchten gerne mal einen Blick hinter die Kulissen werfen?
Von der Pasteurisierung bis hin zur Trennung von Molke und Käse, kann jeder Produktions-schritt durch eine Schauscheibe innerhalb des Naturkostladens beobachtet werden.
Lassen Sie sich täglich vom Melkspektakel sowie von der traditionellen Manufaktur begeistern und genießen Sie die original
Ostseeländer-Spezialitäten.
